Tchaj-pej žije naplno i po západu slunce. Na dobré jídlo můžete zajít třeba do tržnice Guangzhou

9 fotografií

Přecházím rušnou ulici nedaleko centra Tchaj-peje. Všude jsou motorky, auta a taky stánky s nejrůznějším jídlem. Je večer a nade mnou svítí velký neonový nápis Guangzhou označující známou noční tržnici.

Jídlo u stánku nemusí být nutně risk|foto:Marcel Faltys, Český rozhlas

Všude na sebe navzájem pokřikují lidé, ať už stánkaři mezi sebou, nebo zákazníci, kteří si objednávají jídlo. Stánků s jídlem jsou na tržnici Guangzhou desítky. Člověk si může vybrat jak z různých druhů masa, tak z vegetariánských pokrmů například z hub.

Jak chutná noční Tchaj-pej

U jednoho takového, který nabízí marinované houby, stojím s Isaiou z Řecka. Snaží se smlouvat, ale vypadá to, že nakonec s cenou souhlasí. Teď už stačí si jenom vybrat omáčku. V nabídce je pálivá, citronovo-pepřová, kari nebo s mořskou řasou. Stánkař houbu nakrájí, pomaže omáčkou a horkovzdušnou pistolí ji opálí. Pak už stačí jen přidat koření a může se jíst.

„Je to pálivé, ale neuvěřitelně chutné,“ říká Isaia. Nejdříve byla k jídlu z nočního trhu skeptická, ale nakonec prý neodolala. „Jídlo, které jsem si tady dala, zejména houby, bylo excelentní. A nevěřím lidem, kteří říkají, ať si nedáváte jídlo na trzích. I když maso nebo hmyz bych si asi nedala,“ připouští.

Stánky s jídlem v tržnici Guangzhou v Tchaj-peji|foto:Marcel Faltys, Český rozhlas

Tržnice skoro bez turistů

Tržnice ale nenabízí jenom pokrmy. Nechybí taky například obchody s oblečením, plakáty s filmovými hvězdami, kosmetické salóny nebo třeba kadeřnictví. Typické jsou taky stánky, kde si můžete zahrát nejrůznější hry.

Zábava jako na pouti|foto:Marcel Faltys, Český rozhlas

Hlouček lidí všech generací znamená, že se tady hraje bingo. Kromě Tchajwanců jsou tu taky turisté. Kim z Jižní Koreje jezdí na ostrov opakovaně a v tržnici není poprvé.

„Chodí sem hodně místních a je tu velký výběr jídel – od stánků s masem, mořskými plody, zmrzlinou, která chutná jako tofu, nebo ovocnými nápoji,“ popisuje. „Není tu moc stánků se suvenýry a obecně to není moc turistické, takže oproti místním trhům, na kterých jsem byl, je to opravdu jiné.“

Podobných tržnic jsou v Tchaj-peji desítky a na celém Tchaj-wanu možná stovky. Pro Středoevropana jsou možná trochu chaotické, ale místní jídlo rozhodně stojí za ochutnání.