Patricie Strouhalová

Gastronomická novinářka Jitka Rákosníková stála u zrodu Pražského kulinářského institutu, časopisů Apetit či Gurmet. Je také autorkou a překladatelkou kuchařek.

Historička Kateřina Portmann se zabývá československými dějinami a historií města Liberec. Spolu se studenty oživuje lidské osudy, které z paměti dějin města zmizely.

„Na veterinárních univerzitách se kočičí medicína vůbec neučí, a přitom jde hodně dopředu,“ podotýká Martina Načeradská.

Stává se, že piloti letadel usínají v kokpitu? Kdy je v kabině důležitý humor? A jak se dají zkušenosti kapitána dopravního letadla využít jako inspirace pro týmové lídry?

Sochařka Veronika Richterová je zakladatelka pet-artu. Aktuálně vystavuje v pražské Botanické zahradě. Co všechno se dá vyrobit z PET lahví? Poslechněte si celý rozhovor.

Film Mocný zvuk, který se natáčel v hořovické nemocnici, dokumentuje práci zdravotních klaunů. Jak účinná je jejich přítomnost u nemocných dětí? Co dokáže muzikoterapie?

„Tělo potřebuje nějakou regeneraci. Do studené vody chodím dvakrát, třikrát týdně,“ připouští Nikola Kopecká.

Ve vztahu k zákazníkům patří Česko mezi germánské kultury, kde pragmatický přístup převažuje nad vítáním a úsměvy. Také vstřícnost obsluhy sledují tzv. mystery shoppeři.

Na etiketách stačí číst seznam, člověk nepotřebuje znát názvy chemických látek, říká šéfka spolku FÉR potravina Hana Střítecká. V čem děláme největší chyby ve stravě?

„Nejde o to vytvořit dokonalý interiér. To je mýtus – dokonalost neexistuje a zabíjí kreativitu,“ popisuje Šmídová.