Pavel Maurer

Představit Čechům nejlepší šéfkuchaře v naší zemi takříkajíc „v akci“ – to byla prvotní idea, na níž Prague Food Festival vznikal. „Festival je záležitostí, která se otevírá každému,“ upozorňuje Pavel Maurer, mimo jiné i autor pravidelného průvodce po restauracích. „Není to jen uzavřená partička lidí, každý si totiž obrazně řečeno může sáhnout na kuchařské hvězdy a ochutnat jejich jídla.“

Zdeněk Pohlreich, Roman Paulus, Jiří Štift – tato ani další jména samozřejmě na kulinářském festivalu chybět nebudou. A na jaký program se mohou návštěvníci těšit? Na programu najdou jak oblíbené kuchařské show, kurzy vaření pro děti a ochutnávky jídel z nejrůznějších koutů světa, tak například i ukázky pivního sommeliérství nebo degustaci olivového oleje ze Španělska.

Pavel Maurer|foto: Alžběta Švarcová

Oním místem, kde celá akce tento pátek vypukne, se stanou Jižní zahrady Pražského hradu. „Je to neskutečně krásné místo,“ pochvaluje si Pavel Maurer. Přestože paradoxně dodává: „Když o těchto zahradách mluvím s většinou Pražanů, slyším od nich: Ano, vím, kde to je, ale buď jsem tam byl, když jsem byl strašně malý, nebo si to nějak nepamatuju. Je to zkrátka místo, kam obvykle chodí více turisté než Češi.“

I výběrem místa konání tak Prague Food Festival naplňuje svůj hlavní cíl – nabídnout lidem nevšední zážitky, a to nejen kulinářské. „Chceme, aby si lidé trochu užili neočekávaných míst, které tak trochu znají i neznají,“ vysvětluje host Hanky Shánělové.

Milovník dobrého jídla a pití|foto: Alžběta Švarcová

Ta mu v dopoledním vysílání položila i další otázky. A ne všechny se týkaly pouze Prague Food Festivalu. Hanka Shánělová se totiž zeptala například i na to, zda mohla ekonomická krize přinést českých restauracím něco pozitivního nebo proč je v České republice pouze jediná michelinská hvězda. A odpovědi Pavla Maurera si kdykoliv poslechněte v audioarchívu Radiožurnálu.

Záznam celého rozhovoru s Pavlem Maurerem a dalšími Hosty Radiožurnálu si můžete poslechnout v Rádiu na přání.