Naše tělo není nastavené na neustálé svačinky, tvrdí zastánci léčebného půstu. Pro které nemoci je vhodný?

Jak vznikla myšlenka léčebného půstu?

Když si představíte naše dávné předky – ti zažívali období, kdy neměli co jíst a potřebovali přežít. Někteří vědci říkají, že naše tělo je geneticky naprogramované k tomu, aby se postilo.

Čtěte také

Jak připravit dětem atraktivní, a přitom zdravé jídlo? Brněnští vědci se to chtějí naučit na fastfoodu

Vezměte si anglické slovo pro snídani – breakfast, což doslova znamená prolomit půst. Lékař Andreas Michalsen z berlínské nemocnice Charité říká, že naše tělo není zařízené na neustálé svačinky, jak to známe z moderní doby.

Jak se tedy dá půst využít k léčbě?

Bohaté zkušenosti s tím mají kliniky v Německu. Před víc než sto lety se Otto Buchinger půstem zbavil revmatu a v 50. letech založil soukromou kliniku. Léčebný půst od té doby prodělalo přes půl milionu lidí, věnuje se mu šest veřejných nemocnic a vědci zkoumají, co se v těle děje, když se postíte.

Jak to funguje? Je těžké si představit, že člověk bojuje s něčím vážným a lékař mu předepíše, aby ještě omezil jídlo...

Ne každý se může postit, a kdo má vážnou nemoc, neměl by se do toho pouštět na vlastní pěst bez lékařského dohledu. Funguje to jednak díky mechanismu autofagie, doslova sebe-pojídání. Buňky se přepnou do režimu recyklace a zpracují látky, které se v nich ukládaly.

Další mechanismus nastupuje, když se postíte víc než dvacet čtyři hodin: tělu dojde zásobní cukr a začne zpracovávat tuky. V játrech je přemění na ketony, které slouží jako palivo a podle nedávných objevů působí protizánětlivě.

Půst pod lékařským dohledem může pomáhat v boji s metabolickými nemocemi nebo vysokým tlakem, tvrdí zastánci léčebného půstu|foto:Shutterstock

Pro které nemoci to je vhodné?

Metabolická onemocnění, jako je obezita nebo vysoký tlak. Cukrovka, ale jen druhého typu. Chronické zánětlivé nemoci jako artritida, alergie, astma. A tak by se dalo dlouho pokračovat.

Zjišťovali jste, kromě vědeckých dat, proč se půstu nevěnuje tolik pozornosti?

Podívejte se, jak funguje systém a jak se financuje klinický výzkum. Profesor Michalsen z Berlína nám řekl: Kdybych stejných výsledků dosáhl s léky, dostal bych na výzkum miliony eur. Jak ale chcete financovat výzkum něčeho, co se nedá prodat jako pilulka?

Jednoduše řečeno se to nevyplatí?

Mimochodem je tu ještě dobrá zpráva. Když máte chronickou nemoc, řekněme cukrovku 2. typu, berete léky až do smrti. Ovšem půstem ji svým způsobem můžete vyléčit. V Drážďanech nám to vysvětlil profesor Peter Schwarz, který vede mezinárodní federaci diabetu.

Čtěte také

Experty na středomořskou kuchyni jsou Švédové, ukázal průzkum. Jak jíst zdravě a přitom udržitelně?

Samozřejmě to není mávnutí kouzelného proutku – hlavně se nesmíte vrátit ke starým stravovacím návykům, jinak se vám cukrovka vrátí. Podle výzkumů byste pak měli držet přerušovaný půst – každý den dvanáct hodin nejíst.

Ve skutečnosti je to tedy také udržovací léčba, jenom bez medikamentů?

Víte, cukrovky 2. typu přibývá, jak nám řekl profesor Schwarz, a ne všude mají lidé dostupné léky. Zato nekvalitní stravu máte všude. Schwarz a Michalsen se proto snaží podělit o své výzkumy a zvou lékaře a vědce do Německa. Není to samozřejmě jediná cesta, ale může to být dobrý začátek.