Najít lanýž je vzrušující, je za ním finanční hodnota a unikátnost, popisuje obchodník s lanýži
16. září 2019
Přírodovědec a znalec lanýžů Petr Synek začal lanýže hledat po hospodské debatě. Pomohlo mu, že je vědec, většina informací o lanýžích jsou prý nesmysly k zastrašení konkurence. Lanýže se hledají s vycvičenými psy: Ekonomika jde ruku v ruce s ekologií, pes neničí les tak jako prase. Největší velikosti dosahují nejdražší bílé piemontské, rekord je hodně přes kilo. V jídle má nejradši jednoduché kombinace, kde vynikne chuť lanýže – houbové rizoto nebo míchaná vajíčka.
Podívejte se také na bonusové video z rozhovoru:
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Navezli jste do oddělovací stěny u haldy 568 tisíc tun suti, vytýká inspekce firmě. Ta pochybení odmítá
-
Expertka: Pro bezpečnost Ameriky je Grónsko důležité. Žádná nabídka na koupi od Trumpa ale nepřišla
-
OTÁZKY A ODPOVĚDI: Zátahy, sledování, deportace. Co je americký imigrační úřad ICE?
-
Byznys chválí program vlády. Může zlepšit podmínky, ale ráj na zemi tu neudělá, nesouhlasí Dvořák
