Víme, kam v Praze zajít na ta nejlepší vína. Bogdan Trojak mluví o symbolech pražského vinařství
I v Praze můžete natrefit na vinice, připomíná milovník dobrého vína Bogdan Trojak. Kdo by podle něj odolal koštům vín z nejstarší pražské vinice!
Praha bývala největším vinařským městem v celých Čechách. Řada Pražanů vinice vlastnila a ještě víc lidí na vinicích pracovalo. Ve vinohradech se děly i mnohé nepravosti. Ve středověku se tam scházela mládež, pila víno, lovila křepelky a za zpěvu nejapných písní je vařila v kotlících.
Praha měla i nejvyšší viniční úřad, který měl nevychovanou středověkou mládež trestat. Zbyl po něm jenom krásný kamenný sloup, kolem něhož se popíná réva a jehož vrchol zdobí postava svatého Václava.
Tento symbol pražského vinařství míjejí denně tisíce lidí bez povšimnutí, ačkoli stojí na Křížovnickém náměstí, kousek od Karlova mostu. Schválně, zkuste ho tam najít!
I dnešní Praha zůstává vinařským městem. Mnozí znají vinici Grébovka na Vinohradech nebo trojské vinohrady Svatá Klára a Salabka. Poněkud stranou leží malebná Modřanská vinice, která si zaslouží připomenutí. Nastupte v centru na tramvaj číslo 3 a nechte se dovézt přímo k ní.
Modřanská vinice, dříve nazývaná Arcibiskupská, patří k nejstarším v Praze. První zmínky o ní pocházejí už z 12. století. Dnes se o ni stará parta asi 20 vinařských nadšenců, což je v rámci metropole naprosté unikum.
Na břidlicovém podloží tady pěstují staropražskou odrůdu Burgundské modré, Ryzlink rýnský nebo Müller Thurgau. V historickém viničním stavení z 18. století hned pod vinicí pořádají košty modřanských vín. Nenechte si je ujít, ochutnáte tam dost možná nejlepší pražská vína.
