Sporák, kamna nebo krb? „Otevřený krb je dnes už jen estetická záležitost,“ radí kamnář

Kamna, pece, krby a sporáky. Říkám si, že v terminologii máme asi trochu zmatek.

Většinou lidi řeknou, že chtějí pec, a přitom chtějí sporák třeba. Veřejnost je trošku zmatená.

Pojďme si to odlišit: Na co jsou kamna a na co je sporák?

Sporák býval nedílnou součástí všech chalup – nebyl to vždycky kachlový sporák, ti chudší měli sporák třeba zděný. Sporák je zařízení, topidlo, na přípravu pokrmů. Jak na vaření, tak na pečení. Měl troubu a míval kamnovec. Ten býval různý podle toho, jakou měli lidé kapsu. Rychtář měl kamnovec zadělaný v krovci, v pastoušce bylo prasečí koryto zadělané do hliněné plotny nebo hliněných kamen vedle plotny.

Vysvětlete prosím, co je kamnovec a na co slouží.

Kamnovec je zařízení, nádoba  na ohřev vody. Dneska máme bojlery, tenkrát to nebylo. Lidi, kteří topili neustále ve sporáku nebo aspoň přes den, v tom měli určité množství vody, třeba kolem dvaceti třiceti litrů, a voda byla teplá.

Čtěte také

Ráno zatopíme, večer přiložíme. Správná kamna vytopí celý dům, přibližuje kamnář Křivonožka

Dneska to někteří chalupáři občas vyžadují, ale myslím si, že je to zbytečná investice při cenách, které dneska jsou. Když zapomenou a chalupa zamrzne, mráz může kamnovec poškodit. Druhá věc je, že voda tam může pořád vařit, to znamená, že se to odpařuje – taky nic pozitivního pro bydlení. Pokud nemá někdo problémy s průduškami, se suchým vzduchem, ale to na chalupách nebývá. (usmívá se)

Pak jsou krby, ty jsou otevřené nebo s vložkou. Otevřené krby se dneska z ekologických důvodů a z důvodů ceny paliva dělají pouze jako estetická záležitost. Otevřený krb je pouze designová věc.

Nahrazuje se tím, že portál může být stejný, ale dovnitř se umístí krbová vložka, což je docela sofistikované zařízení na spalování dřeva. Má to veliké prosklení, může být různě veliké. Člověk má kontakt s ohněm, který je vidět, ale je to uzavřené ohniště, které dokonale spaluje, neprodukuje zplodiny a i dobře topí.

Kamnář Jan Vodenka|foto:Anna Duchková, Český rozhlas

Krb je estetika, sporák je na vaření, a když chci vytápět, potřebuju kamna...?

Když chci vytápět, tak buď krb s vložkou, nebo kamna. U nás to lidi chápou tak, že krb s vložkou nebo kamna s vložkou a s teplovodním výměníkem dělám kvůli tomu, abych vytápěl celý dům. Ale ono je to trošku jinak.

Čtěte také

Češi, národ chatařů

Když se podíváme na tepelnou ztrátu domů nebo objektů, které se stavěly před 30 lety a dneska, tak víme, že od letošního roku je zpřísněná norma na tepelné ztráty objektu. Když jsme dřív stavěli krb s vložkou, který měl výkon 10, 12 taky 14 kilowatt, tak tím dneska vytopím tři novostavby.

Takže vy čelíte zákazníkům, kteří k vám přijdou, mají neuvěřitelnou představu o kamnech, ale mají nízkoenergetický dům, takže by si ho přetopili úplně na saunu.

Existuje už pojem přetopení, občas to už bývá předmětem soudního sporu. Člověk postaví krb, ale jestliže si lidé zatopí, tak tam nemůžou vůbec vegetovat, protože tam je 30 stupňů.

Jaké překvapivé předměty Jan Vodenka objevil v rekonstruovaných kamnech? Kolik je v cechu kamnářů a jsou mezi nimi i kamnářky? Je lepší kamna rekonstruovat, nebo postavit nová? A jak se loučí kamnáři? Poslechněte si celý rozhovor.