Lidé bývají zděšení informacemi o plýtvání. Potravin si musíme vážit, zaznělo ve Speciálu Radiožurnálu
Špatné návyky při nakupování a vaření, slevové akce v supermarketech a příliš velká balení výrobků – to všechno zřejmě může za plýtvání potravinami. Podle ministerstva zemědělství zůstává až 30 % zemědělské produkce nevyužito.
„Tato produkce se znehodnotí při výrobě, protože spotřebitelé nekupují potraviny vzhledově či esteticky nepovedené. A potraviny tak končí jako krmivo nebo jako vstup do bioplynové stanici,“ popisuje ministr zemědělství Marian Jurečka z KDU-ČSL.
Podle zkušenosti Adama Podholy z hnutí Zachraň jídlo můžou být statistiky u některých potravin ještě závratnější. „V Česku zatím nemáme větší relevantní výzkum. Čísla vycházejí z různých průměrů,“ upozorňuje s tím, že Češi nejsou zvyklí přemýšlet o plýtvání a také o vyhazování nevzhledné zeleniny a ovoce.
Jak se oba hosté moderátorky Karolíny Koubové shodují, v Česku je plýtvání potravin nové téma. „Lidé bývají zděšení, když se dozvědí, kolik potravin se vyhodí a kolik je to stojí,“ říká Adam Podhola.
„Potraviny mají hodnotu nejen ekonomickou, ale i tu vyšší a je třeba si jich vážit. I to lidé potřebují vědět, abychom nebyli čistě spotřební společností,“ uzavírá Marian Jurečka.
Celý rozhovor si kdykoliv poslechněte v našem iRadiu nebo kliknutím na odkaz přímo v tomto článku.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
