VYŘEŠENO: Je meloun ovoce, nebo zelenina?

19. únor 2018
Encyklopedie Radiožurnálu

Rozhodnout o tom, jestli je něco ovoce, nebo zelenina, je někdy velmi složité. Navíc na to, jestli je něco ovoce, nebo zelenina může mít po právu jiný názor zahradník, botanik, zemědělec nebo kuchař.

Tak například pro kuchaře je ovoce všechno, co se obvykle servíruje jako zákusek. Podle této definice je meloun ovoce. Podle botanika je ovoce každá bylina nebo dřevina, která má semena v dužnatém plodu, což opět meloun splňuje. V takovém případě bychom museli zařadit mezi ovoce například i papriku, lilek nebo okurku.

Čtěte takéFazole, tmavé maso a víno v pokojové teplotě. Jaká jídla jsou vhodná pro chladnější období?

Se zcela jinými argumenty by nám však kontroval zemědělec. Meloun je z čeledi tykvovitých, a podobně jako další plody rostlin z této čeledi se tedy řadí mezi plodovou zeleninu.

Pro zahradníka je řešení nejjednodušší – ovoce definuje jako plod dřeviny. Protože meloun je plodem jednoleté byliny, ovocem není. A tím se vracíme na začátek. Meloun je zelenina pro zemědělce i zahradníky, i když splňuje mnoho jiných definic, kterými jiné obory definují ovoce.

autoři: Michaela van Erne , als
Spustit audio

Související