Tuřín a vodnice se hodí i do polévek, říká autorka knihy o tradiční kuchyni
28. prosinec 2019
„Z jídelníčků se dnes vytratilo žito, ječmen, pohanka, kroupy, to jsou všechno suroviny, které byly v kuchyni našich předků zastoupeny,“ říká Alena Anežka Gajdušková, autorka knihy Domácnosti našich babiček. K zapomenutým zeleninám, které se dnes vracejí, patří například tuřín nebo vodnice – ty se dobře hodí jak do studené, tak teplé kuchyně. V knize se také dočteme například to, jak se dříve čistila nečistá voda nebo zpracovávaly brambory.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Fentanyl jako zbraň hromadného ničení? Dekret pomůže policii, z dealování válečný zločin neudělá
-
Filmový portrét Jarcovjákové nemá užší nominaci na Oscara. O sošku ale soutěží dvě české animace
-
Zásadní body mírových snah vyřešené nejsou. Rusku o Donbas až tolik nejde, říká politolog Svoboda
-
Trump naznačil, že si Reiner za svou vraždu může sám. I republikány to pobouřilo, říká Ciglerová
