Pochází krabí tyčinky surimi doopravdy z Japonska?

Když ale řeknou „surimi“, nemyslí tím krabí tyčinku, ale její nejdůležitější složku, tedy pastu z mletého rybího masa. Té je v produktu většinou 35 %, ale jaké přesně rybí maso vaše „krabí“ tyčinky surimi obsahují, si musíte přečíst na obalech jednotlivých výrobků.

Jedná se většinou o netučné bílé rybí maso. Krabí tyčinky odpovídají představám o moderní průmyslové stravě. Ze studií vyplývá, že i ty z Evropy mají složení téměř totožné s těmi, které byste zakoupili v Asii. S jedinou výjimkou, protože v asijských tyčinkách je navíc ještě rýžové víno.

Takže vás vcelku ani nemusí trápit, že krabí tyčinky na českém trhu pochází převážně z Pobaltí, hlavně z Litvy a Lotyšska.