Jak rovná musí být mrkev? Ročně se vyhodí až 20 % jídla kvůli vzhledu
21. červen 2016
Vyhazujeme jídlo ne proto, že by bylo zkažené nebo nekvalitní, jen nevypadá hezky. Myslíte, že u běžných surovin vzhled nehraje roli? To se snaží obchodním řetězcům vysvětlit i nová kampaň Zachraň jídlo.
Odchodníci tvrdí, že zákazníci nejsou na křivé mrkve nebo šišaté brambory připraveni. Přitom odchylky od „ideálního“ vzhledu jsou často minimální a chuť i výživová hodnota je stejná. Kampaň upozorňuje i na možné alternativy nakládání s jídlem, například australský supermarket, kde „ťuknuté“ ovoce dávají dětem zdarma.
- Jídlo a zdraví
