Krevní skupiny a stravování

Tato dieta vychází z toho, že každý člověk reaguje jinak na různou stravu. Rozdělili jsme také jednotlivé vhodné a nevhodné jídelníčky mezi čtyři krevní skupiny. Jak je to ale se škodlivostí této diety?

Jako pozitivum diety vidí odborníci to, že se lidé vůbec zamyslí nad tím, co jedí a co ne. Negativum ale je, že tam není žádná logická souvislost mezi krevními skupinami a jednotlivými potravinami. Úzkému profilu lidí může tato dieta vyhovovat, většině ale podle odborníků spíš vyhovovat nebude. Uveďme si příklad s krevní skupinou nula. Hovoří dietoložka Pavlína Zdeňková-Kroužková.

Zdeňková-Kroužková: Třeba muž kolem 50 roků, který má hypertenzi, vysoký cholesterol a měl by jíst maso. Pod masem si každý představuje něco jiného, někdo dietní drůbeží kousky bez kůže, ale většina populace uvidí vepřovou pečeni, paštiku, tlačenku. Taková strava, zvláště v uvedeném případě, není vůbec vhodná.

Krevní skupina A by zase měla získávat bílkoviny ze soji. Ta je ale nejčastějším alergenem u nás, pokud by měl někdo s alergií tedy skupinu A, soju by ale vyřadil, neměl by z čeho bílkoviny dostávat.

Dietologové tuto dietu tedy spíš nedoporučují.

Přesně tak. Především proto, že běžná populace nemá tolik informací, aby si vhodně poskládala svůj jídelníček právě podle této diety.

Zdeňková-Kroužková: Při dlouhodobém dodržování tohoto stravování by mohlo dojít i k vážnému poškození zdraví, kvůli nedostatku jednotlivých složek, bílkovin, minerálů, vitamínů.

Dietu podle krevních skupin nedoporučuje ani vrchní dietní sestra Všeobecné fakultní nemocnice v Praze Jana Martinů. Podle ní vznikala každá krevní skupina v jiné době a tento typ stravy je nevhodný pro lidský organismus.

Martinů: Jako dietolog vidím hlavní riziko v tom, že pro některé skupiny není naprosto zařazeno mléko, mléčné výrobky, hrozí tedy nedostatek vápníku. Pro jinou skupinu je zase nevhodné ovoce i zelenina a budou chybět minerální látky, vitamíny i vláknina.

Posluchačka se ptala na to, jestli může tento způsob stravování pomoci při řešení zdravotních problémů, například alergií, ekzémů, bolavých kloubů?

Podle odborníků jde spíš o mýtus. V případě bolavých kloubů může pomoci to, že člověk zhubne, pokud tedy má nějaká kila navíc, mohou ho klouby bolet právě proto, že je na nich velká zátěž.

Zdeňková-Kroužková: Má-li někdo alergii na nějakou potravinu, měl by se jí snažit vyhýbat, ale aby toto pomohlo třeba při léčbě, tak to asi ne. Pokud se jedná o bolest kloubů, tak každý kilogram o který člověk zhubne, jim samozřejmě odlehčí. O čem budeme hovořit ve Vašem tématu odpoledne?

Podíváme se na další druhy diet. Dietoložky budou hovořit o dělené dietě, ale také o takzvané zónové dietě nebo způsobu stravování podle Etkinsonovy a Margitovy diety. Všechny tyto názvy a jejich škodlivost a účinky rozluštíme tedy odpoledne.