Do Maďarska za tokajským vínem

Tokajské víno - sousloví, které někdy v životě slyšel už asi každý z nás. A to nemusí být žádný vinař, neřkuli sommeliér! Navštívili jsme kraj, kde je tento lahodný nápoj doma a podívali se blíže pod pokličku jeho výrobě.

Přestože v Tokaji najdeme spoustu rodinných sklepů, jako místo pro seznámení se s jeho veličenstvem Vínem jsme si vybrali ten nejznámnější - Rákocziho sklep. Průvodkyní světem lahodného moku nám bude sympatická slečna Ivett hovořící velice dobře anglicky. Což, alespoň dle mé zkušenosti, zatím v zemi guláše bohužel rozhodně není pravidlem.

Usazujeme se na dlouhatánské lavice. Na stole jsou již připraveny skleničky, svíčky, nakrájený sýr, pečivo a džbánky na vylití nedopitého vzorku. Ty, podotýkám, v naší skupině sloužily jen jako stylová dekorace...Kolorit podzemní místnosti odpovídá našim představám vinného sklepa - plísní porostlé stropy, kolem stěn dřevěné sudy, v postranních chodbách vyrovnané lahve hotového nápoje. Zde je navíc pár "muzejních" dekorací jako kladívkový lis v zadní části místnosti nebo nasvícené obrázky na stěnách, sloužící jako pomůcka k výkladu. Prvním ze základních vín, které ochutnáváme, je Tokaj Furmint, druhým vzorkem je Tokaj Hárslevelü (Lipovina) a do třetice si pochutnáváme na Tokaji Sárgamuskotály (Muškát). Dalším vínem, které budeme koštovat, je Tokajské Samorodné, jako pátý vzorek je pro nás připraven Tokaj Forditás a jako sladká tečka na závěr přichází Tokaj Aszú 5 putnové.

V tuto chvíli se v žaludku mísí tři základní vína a tři výběrová v řadě od nejméně sladkého po nejsladší. Ve sklípku už to žije, sympatická průvodkyně jen se smíchem konstatuje, že takto to chodí na exkurzích vždycky - s množstvím moku padají zábrany a společnost se baví čím dál hlasitěji.

A protože v nejlepším se má přestat, nezbývá nám, než rozloučit se s nápojem, který již sám francouzský král Ludvík XIV nazval "vínem králů a králem vín" a vydat se zpět na povrch zemský. Egešegedré!

Tato reportáž se uchází o vaši přízeň v soutěži Zápisníku zahraničních zpravodajů. Pro své hodnocení můžete využít známkování pod textem - systém je stejný jako ve škole. Reportáže zaslané v prvním kole soutěže můžete hodnotit v dubnu 2009. Další informace uslyšíte ve vysílání ČRo 1 - Radiožurnálu každou sobotu a neděli po 10. a 22. hodině.

autor: posluchač
Spustit audio