Cukr není jed, ale jeho nadměrné množství škodí. Zvykněte si na přírodní sladidla, radí diabetoložka
Diabetes je onemocnění, při němž má pacient stále zvýšenou hladinu glukózy. „Překonali jsme hranici milionu lidí s diabetem, většinou druhého typu. Odhaduje se, že desítky procent lidí diabetes mají a neví o tom,“ upozorňuje internistka a diabetoložka Hana Krejčí. Jak se dá cukrovce předcházet a jak je to s jejím vyléčením?
Dá se cukrovka správnou stravou zlepšit natolik, že není nutné úžívat léky?
Ano, ve významném procentu se to daří. Zdravá životospráva s cukrovkou souvisí. Pokud se podaří zhubnout kritická kila, díky nimž se cukrovka vyvinula, onemocnění může ustoupit. Málo se o tom ví, ale metody bariatrické chirurgie ukázaly, že až u 90 procent léčených cukrovka ustoupila. Úprava životosprávy má stejný efekt: remise cukrovky druhého typu je možná.
Jaká je častá chyba příjmu cukru?
Volíme méně vhodné zdroje cukry: sacharidy s vysokým glykemickým indexem, které se rychle vstřebávají a rychle zvyšují hladinu cukru. Nevhodné jsou také potraviny doslazované, z ostatních sacharidů je pak nevhodná bílá mouka, bílá rýže a podobně.
Je cukr pro tělo jed?
Ne, cukr není jed. Glukóza nám koluje v krvi a je důležitou živinou. Sousloví se používá v souvislosti s tím, že to v běžné stravě s cukry přeháníme. Jako jed působí jeho nadměrné množství. Pro diabetiky existují alternativní sladidla. Kolem těch chemických visí řada otazníků, řada z nich má nepříznivý vliv na střevní mikroflóru. Ale přírodní sladidla najdeme v ovoci, existuje čekankový sirup, stévie... Důležitá je také vláknina, která zpomaluje vstřebávání sacharidů a cholesterolu a je potravou pro střevní bakterie.
Pod odbornou garancí think tanku Globopol vznikl edukační web Cukr pod kontrolou, který vysvětluje účinnou prevenci a dietoterapii obezity a cukrovky. Doporučení na webu připravila MUDr. Hana Krejčí, přední česká interní lékařka, diabetoložka a lektorka.
Vědět, co jíst, je důležité. Proto vznikly webové stránky jídelníplán.cz?
Ano, ty jsou k dispozici pacientům a jejich ošetřujícím lékařům. Je to komplexní program na léčbu cukrovky včetně navození remise, jsou tam k dispozici edukační materiály. Vše, co člověk potřebuje vědět, než se do takového osobního projektu pustí: o cukrovce, úpravě stravy, ale i praktické pomůcky, vzorové jídelníčky... Každý si tam najde to své.
V čem je cukrovka záludná a jaké jsou její příznaky? Jak často bychom měli jíst a co obsahuje vyvážená strava? Poslechněte si celý rozhovor.
Související
-
Léčba cukrovky? Spíše hasíme požár, než abychom řešili prevenci, popisuje diabetolog
Pokud bychom chtěli zásadně změnit přibývání počtu pacientů s cukrovkou, tak se musíme posouvat jednoznačně do prevence, říká Martin Haluzík z Centra diabetologie IKEM.
-
Záchvat hypoglykemie připomíná opilost, varuje diabetoložka. Bez pomoci může pacient i zemřít
Neviditelný zabiják, i tak by se dala nazvat jedna z nejrozšířenějších civilizačních chorob – cukrovka. Jedním z jejích závažných příznaků je hypoglykemie. Jak ji rozeznat?
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
