Při nákupu vína si dejte pozor. To dobré nepatří do plastové láhve, varuje Vinař roku 2014
Vítězství v soutěži Vinař roku 2014 oslavil Miroslav Volařík z Mikulova pravděpodobně dobrým vínem. „To mě vždycky uspokojí,“ potvrdil ve studiu Radiožurnálu moderátorce Lucii Výborné. I oslavy však jednou skončí a to je ten správný okamžik pro návrat na vinici. Jaký bude letošní ročník?
Na jaře nebyly kruté mrazy a pak nastoupilo pěkné počasí, takže se vinice vyvíjely bez problémů. „Letošní úroda vypadá skutečně dobře,“ hodnotí Miroslav Volařík a zmiňuje nejen dobrou kvalitu, ale i velké množství úrody.
Jenže na podzim čeká vinaře ještě boj se špačky. „Jsou tu obrovská hejna, která je třeba hlídat,“ zmiňuje. Na špačky si vinaři pořizují plynová děla i sítě. „Nebo zbraně. Dle zákona můžeme střílet do hejna s více než tisíci jedinci,“ připomíná.
Horší než špačci jsou podle Miroslava Volaříka prodejci sudového vína. „Pokud státní orgány nebudou konat, můžeme se dostat do problémů,“ varuje a připomíná, že v některých vzorcích bylo překročeno množství glykolů.
„Klamou se tu spotřebitelé. Dobrý vinař nedá víno do plastové láhve. To přece nedává smysl,“ vysvětluje. I cílem jeho vinařství je produkce tak kvalitního vína, které se nedává do sudů.
Audio záznam rozhovoru si můžete poslechnout kliknutím na odkaz přímo v tomto článku a také v iRadiu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
