Peking 2022. Olympijský zápisník Davida Jakše
Každý den dvě stě druhů jídel. V olympijské kantýně je servíruje bezkontaktní robotická obsluha
Jedno čínské přísloví říká, že „člověk vydrží spíše tři dny bez jídla, než jeden den bez čaje.“ Olympionici ale hlady ani žízní rozhodně netrpí. V Pekingu je obstarávají robotičtí kuchaři, které však mají hosté zakázáno fotit.
Ochutnat některou ze čtyř čínských kuchyní s místními lidmi, přímo na ulici? O tuhle gurmánskou nirvánu jsou letos všichni účastníci olympiády ochuzeni.
„To je obrovská škoda, protože dát si třeba v ulici Wu-Tao-jing pekingskou kachnu, nebo knedlíčky v páře, to je prostě nezapomenutelné,“ lituje mladý Ir Richard, který v Pekingu žije dlouhodobě.
Jinak ale olympijští hosté nestrádají. Každý den jim ve všech olympijských jídelnách nabízejí pořadatelé dvě stě druhů jídel a aby výběr byl pestrý, denně jídelníček obměňují. Za sedmnáct dní olympiády tak protočí skoro sedm set gastronomických položek.
Respektují i spojení gastronomie a náboženství, takže tu najdete halal, košer nebo vegetariánské oddělení. „Jím tady naprosto všechno – brokolici, kung-pao i ty malé čínské knedlíčky. Všechno je to tak dobré,“ pochvalují si nabídku v olympijské vesnici američtí olympionici.
Technologická vychytávka
Hitem jsou roboti, kteří jídlo ohřejí a železným chňapadlem hostu přisunou až pod nos. Zvládnou namíchat i drink a živá obsluha už jen přidá závěrečnou limetku. Číňané si toto robotické know how úzkostlivě hlídají, takže fotit a natáčet kovové kuchaře je zakázáno.
„Tohle se Číňanům povedlo. Člověk by to čekal spíše v Japonsku. Jen to dokazuje, jak tahle země technologicky pokročila,“ uznává irský novinář Greg. Dodává, že až covid-19 pomine, na své oblíbené čínské jídlo, ťin-ťjá žao s´, zajde do obyčejných, lidových uliček nedaleko náměstí Nebeského klidu. Jediným robotem je tam ten kuchyňský na mixování ovoce.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
