Květák. Zázračná zelenina, kterou využijete do posledního listu
30. leden 2016
Sezóna květáku tu sice právě není, ale vzpomeňte si na náš seriál, až se vám „karfiol“ dostane do ruky. Květák je totiž ten druh zeleniny, ze kterého nezůstává žádný odpad a celý může skončit jak v hrnci nebo na pánvi, tak v žaludku.
„Květák se dá zpracovat opravdu celý, včetně listů nebo košťálu,“ říká šéfkuchař pražské restaurace V zátiší, který sbíral zkušenosti po celém světě.
Hlavní jídlo, polévka i chipsy. Na to všechno využijete květák. Poslechněte si celou reportáž a zjistěte, jak na to!
Nejposlouchanější
Více z pořadu
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Cílem nesmí být vrchol, ale návrat. Na vrcholu je člověk teprve v polovině cesty, říká horolezec Jaroš
-
Sparta remizovala na úvod sezony s Jabloncem 1:1. Bod Pražanům zachraňoval Kuchta
-
Ministři EU se shodli na tvrdším přístupu k migraci. ‚Merz plní sliby, ale lidé mu nevěří,‘ říká Novotný
-
‚Šťastný jsem až teď.‘ Příběh Waltera Fischla, jeho falešného árijského původu a široké rodiny