Jak správně připravit a pít bylinné čaje
Bylinky a bylinné čaje patří neodmyslitelně ke zdravému životnímu stylu. Mnozí z vás možná už ani jiné než bylinné "thé" nepijete. Nejjednodušší je přitom koupit čaj sáčkový, dobře ho osladit a s chutí vypít. Jak se ale vzápětí dozvíte, tak snadné to ve skutečnosti není a příprava bylinkového čaje má určitá pravidla.
Začneme u koupi bylinek. Dát přednost pohodlné přípravě čaje ze sáčku nebo z bylinek sypaných? Z naší ankety vyplývá, že v tomto případě váhat nebudete.
A: Kvalitní je určitě ten sypaný.
B: Říká se, že čaj v sáčcích je jen prach z pravých listů.
Bylinářka Pavla Kurková z Pardubic tvrdí, že sáčkový čaj má jedinou výhodu.
Kurková: Čas přípravy je mnohem kratší, ale musíme počítat s tím, že výsledný efekt nebude tak příznivý jako u sypané drogy.
Ani příprava nápoje není jednoduchá jako je tomu u čaje černého. I zkušené hospodyňky trochu váhaly.
C: Většinou zaliji bylinky horkou vodou, ale jestli je tento postup správný, nevím.
D: Pravděpodobně má mít voda na bylinky nižší teplotu.
Bylinářka paní Kurková popisuje přesný postup.
Kurková: U sypané drogy se většinou dává jedna čajová lžička na 2,5 decilitru, nechá se 10 až 15 minut louhovat pod pokličkou.
Kávu si klidně oslaďte, ale bylinkový čaj?
Kurková: Čaje užívané jako prevence sladit můžeme, ale pokud se jedná o léčbu, například na žaludku nebo jater, tak tam je důležité zachování obsažených látek v prvotní podobě a tady sladit nebudeme.
Čaj je nejlepší pít teplý, během asi 20 minut. Pokud ho chcete pít z termosky celý den, tak musíme dávat pozor.
Kurková: Třeba řepík ztrácí po dvou hodinách svoji účinnost.
Pokud budete byliny střídat, chybu neuděláte. Většinou každý má své oblíbené.
E: Mám ráda meduňku a jasmín.
F: Nejraději mateřídoušku, třezalku, heřmánek, mátu. Kopřivu taky
Právě kopřiva je u žen velice oblíbená, ale také se musí užívat s mírou.
Kurková: I kopřiva může ublížit, zvláště pokud jí pijeme velké množství. Osahuje šťavelany, které mohou způsobit i ledvinové kameny. Jarní detoxikační kůra by měla trvat asi jeden až dva týdny, třikrát denně 2,5 decilitru je optimální množství.
Možná nevíte, že některé byliny se nemají rády s určitými léky, nebo samy navzájem.
Kurková: Například šalvěj obsahuje toxický betatujon a při nadměrném požití působí škodlivě.
To neznamená, že by jste se měli bylinek bát. Důležité je pít čaje s láskou a trpělivostí.
Kurková: Nesmíme očekávat, že nám pomohou do dvou dnů jako léky. Apelovala bych na prevenci a mít trpělivost po dobu šesti neděl a déle.
