Slovenské vianočné zvyky v Česku
Aj my, ktorí sa nenechávame blížiacimi sa Vianocami znervózniť, nepečieme a upratujeme "rozumne", predsa len v tomto čase častejšie spomíname na detstvo a krásne chvíle prežité vo svojich rodinách. Mnohé zvyky si prenášame až do dospelosti. O to, ako je to so slovenskými tradíciami v zmiešaných česko-slovenských manželstvách, sa zaujímala Darina Sládečková, ktorú vítam v štúdiu. Dobrý večer.
Sládečková: Dobrý večer.
Moderátor: Čo ukázal náš malý prieskum?
Sládečková: Priznám sa, že aj pre mňa niektoré zaujímavé veci. Hovorila som so Slovenkami, ktoré si pred rokmi vzali Čechov a prvé Vianoce strávili s rodinou svojho manžela. Chcela som vedieť, čo bolo rovnaké a čo iné, než na Slovensku.
Moderátor: Ak by som si mal tipnúť: na Štedrý večer mali všade rybu, väčšinou kapra, a zemiakový šalát...
Sládečková: Presne tak. Iná však bola polievka. V českých rodinách sa väčšinou jedla rybacia. Slovo má Oľga Vašková:
"U nás v rodine sa rybacia polievka vôbec nejedla. A naučila som sa ju pripravovať až od svokry, teda po česky od tchýně. Keď sme sa s manželom osamostatnili, zaviedla som ale slovenský zvyk- kapustnicu, teda zelňačku so sušenými hríbikmi a klobásou, ktorú mi v začiatkoch posielali zo Slovenska. Chutí manželovi i deťom, a tak pri tom zostávame dodnes."
Sládečková: Zatiaľ čo na zemiakovom šaláte a rybe sa zhodnú, ako tu už zaznelo, pre Čechov i Slovákov je polievka krajová záležitosť. Napríklad u nás sa jedla šošovicová. Poďme však ďalej, čo Slovenky na Vianociach v Česku prekvapilo. Hovorí Stella Jíšová:
"Prekvapilo ma, koľko druhov sladkostí, teda "vánočního cukroví" sa tu pripravuje. Moja svokra piekla 9-10 druhov. U nás to nebolo zvykom. Moja mamička pripravovala tak 3 - 4 druhy."
Sládečková: V tom sa zhodujú aj ďalšie Slovenky. Slovo má Oľga Vašková: "Moja svokra piekla až 12 druhov "vánočního cukroví" a bolo, v porovnaní s tým u nás doma na Slovensku, miniatúrne. U nás sa piekli záviny: makový, tvarohový alebo orechový a piškótová torta. Samozrejme chýbať nemohli medvedie tlapky."
Sládečková: Medvedie tlapky z orechov alebo mandlí, tie snáď nechýbali na žiadnom slovenskom štedrovečernom stole, to je spomienka na detstvo. Faktom však je, že ani u nás doma, ani v okruhu známych, sa súťaž, kto napečie viac druhov a čo možno najmenších zákuskov, nekonala.
Moderátor: Žeby české špecifikum?
Sládečková: No ak to porovnávam so slovenskými zvykmi, tak asi áno.
Moderátor: Sú ešte nejaké zásadné rozdiely?
Sládečková: Ženy, ktoré prišli do českých rodín prekvapilo, že na Štedrý večer sa tu nejedia vianočné oblátky s medom. Stella Jíšová k tomu hovorí:
"Dokonca sa tu nedali ani kúpiť, takže buď som si ich nosila s predstihom z Bratislavy alebo mi ich priniesol niekto známy..."
Moderátor: Pre tých, čo to nepoznajú, pripomeňme , že tieto oblátky sú z tenučkého cesta a sú na nich sakrálne motívy.
Sládečková: A v niektorých krajoch na Slovensku sa nielen pokvapkajú medom ale kladie sa na ne aj strúžik cesnaku. To aby sme boli zdraví.
Moderátor: O rozdielnych zvykoch medzi českými a slovenskými Vianocami sme hovorili s Darinou Sládečkovou. Ďakujem za informácie a dovidenia.
Sládečková: Dovidenia.
