Lidstvo musí zdvojnásobit produkci potravin, pomoci mohou nové metody šlechtění, říká experimentální botanik

Pokud bude růst světové populace pokračovat i nadále stejným tempem jako dosud, bude lidstvo muset zvýšit produkci potravin dvojnásobně. Jak ale Jaroslav Doležel zdůrazňuje, nejde jen o produkci potravin, ale i o jejich dodávku. „Kromě vyšší zemědělské produkce můžeme přispět i tím, že budeme šetřit potravinami. Pořád je ale klíčem zvýšení zemědělské produkce.“

Strop možností

V budoucnu by podle něj měly lidstvo uživit hlavně pšenice, rýže, kukuřice a sója. „Tyto plodiny dnes máme vyšlechtěné na takové úrovni, že je u nich řešení nejjednodušší. Problém ale je, že pomalu začínáme narážet na strop možností klasického šlechtění, a musíme uvážit použití dalších metod.“

Čtěte také

Paradoxy GMO v Evropě. Dostávají se modifikované organismy na náš stůl?

Tyto plodiny totiž k růstu potřebují nejen dusíkatá hnojiva, ale například i dostatek vláhy. „Budeme-li se snažit o udržitelné zemědělství, budeme muset změnit jejich vlastnosti tak, aby lépe využívaly živiny, lépe snášely teplotní šok a podobně.“

Rychlejší změny

Právě nové metody šlechtění jsou hlavním tématem setkání experimentálních botaniků v Olomouci, které se koná tento týden.

„Metody, které rozvíjíme, mohou pomoci rychleji dosahovat změn a požadovaných vlastností, což velmi zefektivní šlechtění. Všichni předpokládáme, že jednou EU povolí využití editace genomu, což bude klíč, jak dodat rostlinám vlastnosti, které klasickým šlechtěním nejdou,“ uzavírá Jaroslav Doležel.