Koronaviru navzdory III
Musel zavřít hotel, tak založil bistro. Teď Miroslav Magerstein plánuje expanzi do dalších měst
Ředitel hotelu Miroslav Magerstein musel dočasně uzavřít resort na břehu lipenské přehrady. Chtěl ale i přes to dát práci svým zaměstnancům, tak vymyslel koncept bistra s asijskými pokrmy poke bowls. „Když jsme přišli s tímto konceptem, tak jsme řešili, jakým způsobem můžeme vytížit naše zaměstnance, aby mohli dělat práci, která je baví. Poke bowls se jevily jako ideální nápad,“ popisuje Miroslav Magerstein, který už se ale nemůže dočkat, až znovu otevře resort s hotelem.
Související
-
Koronaviru navzdory II
Jak prožívají těžké časy ti, na které dopadají vládní opatření nejhůře? Poslechněte si druhou sérii reportážního seriálu Radiožurnálu – od pondělí do neděle vždy v 8.50.
-
Bojují o přežití koronaviru navzdory. Jak se žije v nelehkých časech drobným živnostníkům
Poslechněte si nový seriál Radiožurnálu od pondělí do neděle vždy v 8.50.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
