Mandlové muffiny

S přípravou mohou pomoci i děti.  

Ingredience
  • 1 hrnek hladké mouky
  • necelou polovinu hrnku cukru
  • 2 vejce
  • 1 zralý banán
  • 1 malý kelímek bílého jogurtu (150 ml)
  • 4 lžíce oleje
  • půl sáčku kypřicího prášku
  • hrst hrubě sekaných mandlí

Postup:

  1. Do pěny ušleháme vejce s cukrem, přišleháme jogurt, olej a rozmačkaný banán.
  2. Postupně přidáváme mouku s prosátým kypřicím práškem.
  3. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a lžicí plníme asi do tří čtvrtin, těsto pečením nabyde. Povrch posypeme sekanými mandlemi a dáme do středně předehřáté trouby.
  4. Pečeme asi 15 minut, uděláme test špejlí, jestli už je těsto propečené. Pokud ji po zapíchnutí vytáhneme suchou, je dopečeno.

Související