Továrna na čokoládu okouzlila i své zaměstnance

Továrna na čokoládu je podnik se vším, co k výrobě patří. Překvapí vás, že stroje rachotí jako ve slévárně a mezi nimi se pohybují postavy v bílých pláštích nebo v tričkách žlutých jako květy pampelišky.

Stejné nosí i Jozef Bartaloš, dvoumetrový chlap s citem pro čokoládu a úsměvem od ucha k uchu. Ve Figaru pracuje už 21 let. "Miluji čokoládu," přiznává.

Každý kout továrny prosakuje jemně nahořklé aroma pražených kakaových bobů, ze kterých cukráři za patnáct hodin uvaří čokoládu. Ta obohacená o cukr, mléko a různé aroma voní a chutná úplně jinak. "Tohle je například silná rumová," ukazuje nadšeně Slavomír Budiš. "Myslím, že jen málo lidí si chuť tohoto výrobku zamiluje nebo jej umí nějakým způsobem strávit, protože jde o dost rumovou čokoládu. Například Maďaři mají rádi extrémní chutě," dodává Slavomír Budiš s úsměvem.

Čokoláda dělá dobře i paní Magdě. "Není tu zaměstnanec, který by dennodenně neokoštoval," popisuje atmosféru v továrně. "Když má člověk špatnou náladu a dá si třeba jeden bonbon, tak se nic neděje a čokoláda dokáže člověka až neuvěřitelně uklidnit."

Každý kout továrny prosakuje jemně nahořklé aroma pražených kakaových bobů, ze kterých cukráři za patnáct hodin uvaří čokoládu. Ta obohacená o cukr, mléko a různé aroma voní a chutná úplně jinak. "Tohle je například silná rumová," ukazuje nadšeně Slavomír Budiš. "Myslím, že jen málo lidí si chuť tohoto výrobku zamilují nebo jej umí nějakým způsobem strávit, protože jde o dost rumovou čokoládu. Například Maďaři mají rádi extrémní chutě," dodává Slavomír Budiš s úsměvem.

Třicátník Slávek začínal v bance. Dlouho však v kravatě nevydržel, a tak se vydal do čokoládovny, kde se po nějaké době stal šéfem provozu. Vášnivě popisuje každý detail výroby až po ruční balení úhledných bonboniér. "Líbí se mi hlavně lidé, kteří tu pracují. Čokoládovna má i díky nim čarovnou atmosféru, protože spousta z nich v továrně pracuje i 40 let. Bylo pěkné sem přijít téměř bez zkušeností a učit se od zkušenějších," vysvětluje kouzlo továrny na čokoládu Slávek.

Čokoláda se rodí v Africe. Kakaové boby sice mají původ u Aztéků, největší plantáže jsou však v Ghaně a na Pobřeží slonoviny.

"Na plantážích jsem bohužel ještě nebyl, ale je to můj sen. Věřím, že se do Afriky někdy podívám," říká Ján Kováč, ochutnávač s třicetiletou praxí.

Jen letos vyjelo z továrny 20 tisíc nákladních vozů plných čokolády, čtvrtina z nich směřovala do České republiky. Sama továrna vyrábí více než 100 let a je jednou z mála ve městě, která přežila všechny ekonomické a politické otřesy. Čokoláda má zřejmě kouzelnou moc.