Tahle jídla byste měli ochutnat! Tedy pokud jste opravdoví „foodies“

Dříve, než opustíte tento svět, zbývá několik věcí, které musíte bezpodmínečně udělat, ochutnat nebo zažít. Pokud se tedy opravdu cítíte být milovníky dobrého jídla a pití. Jestli ano, připravte se, že oběti budou velké. Před několika lety zveřejnil jistý britský časopis seznam 50 naprostých nezbytností, které musí prožít každý opravdový gurmán. A já jsem jej malinko rozšířil.

Vaší povinností je například alespoň jednou v životě okusit pověstný sachr v klasické vídeňské kavárně. Dále byste měli upéci vlastní chleba, oškubat a vykuchat kuře a také osobně navštívit některou z nejslavnějších restaurací na světě. Pro jistotu připomínám, že dlouhodobě nejlépe hodnocené podniky na naší planetě se nacházejí ve Španělsku, v Itálii, Dánsku, Peru, New Yorku, Brazílii, ve Velké Británii a v Japonsku. Jak to, že v mém výčtu chybí Francie, tradiční kolébka nejproslulejšího kulinářství? Oni ten fofr poslední dobou nějak nestíhají.

Pojďme dále k výčtu zásadních úkolů pro skutečné foodie, tedy pro lidi zabývající se vším kolem jídla. Měli byste se také jednou potopit a vlastnoručně vylovit mořského ježka a pak jej na pláži sníst syrového. Můžete ho případně trochu zakápnut limetkou.

Čtěte také

Potom samozřejmě ochutnat některé z nejslavnějších světových vín, třeba petrus nebo barolo. Ke splnění úkolu patří také aspoň jednou jedinkrát povečeřet s nějakým slavným šéfkuchařem. Správný fanda gastronomie by se měl prý alespoň jednou v životě pomilovat v noci na některém významném vinohradu. Nejspíš někde v Bordeaux nebo v Mikulově.

Milovník jídla by také měl ochutnat asijskou exotiku – mladé živé úhoře nebo něco z rozsáhlého hmyzího menu. V oblasti mléčných výrobků by skalní gurmán měl sníst proslulý sardský sýr, který je záměrně infikovaný živými až osmimilimetrovými larvami sýrorodky drobné.

jídlo, talíř, pokrm, hlavní jídlo|foto: Fotobanka Pixabay

Nefalšovaný gurmet musí také okoštovat proslulé japonské hovězí maso z plemene wagyu. Říká se, že tenhle skot je masírován vodním proudem, před porážkou je několik měsíců napájen pivem a červeným vínem a při večeři mu pouštějí Mozarta, aby se tomuto aristokratickému dobytku lépe usínalo.

Myslím, že je toho ještě hodně, co by měl skalní gastronaut ochutnat, ale já bych rozhodně nezapomněl na švestkové knedlíky, maminčinu koprovku, rajskou a domácí tlačenku s octem a cibulí. Je tolik věcí na světě, co bychom potřebovali stihnout, než to s náma, jak zpívá Jarek Nohavica, definitivně sekne. Musíme proto uvážlivě vybírat pouze to nejlepší, neboť všechno určitě za jediný život nestíháme.