Řetězec s rychlým občerstvením přichází se speciálním menu pro diabetiky
Lidé s diabetem 1. typu musí u každého jídla znát přesné nutriční hodnoty včetně obsahu sacharidů. Potřebují totiž vědět, jakou dávku inzulinu si dát. Některé restaurace se jim snaží usnadnit situaci – nabízejí pro diabetiky výhodné menu.
„Základní menu se příliš neliší od běžné populace, je potřeba se držet principu racionálního stravování, tedy vložit do jídelníčku kvalitní bílkoviny, komplexní sacharidy a také vlákninu v podobě ovoce a zeleniny,“ vysvětluje nutriční terapeutka Aneta Hásková.
Právě díky speciální nabídce v jídelníčku budou znát obsah nutričních hodnot včetně sacharidů. „Potom se jim bude dávka inzulínu lépe odhadovat,“ dodává.
Obsluha v restauracích velmi často není schopná diabetikům říci, z čeho je jídlo složeno
Aneta Hásková
Čemu všemu by se měli diabetici v restauraci vyhnout? Třeba sekundárně zpracovaným masným výrobkům – uzeninám, paštikám, smaženým výrobkům s vysokým podílem soli, čokoládám, sladkostem a alkoholu. Dopřát si podle Háskové mohou naopak plnohodnotné živiny – bílkoviny, sacharidy a vlákniny.
Chytnou se i další restaurace?
Projekt řetězce s rychlým občerstvením, který se spouští v prosinci, má celkem 37 poboček v Česku.
„Doufám, že se tohoto konceptu chytnou i další restaurační nebo občerstvovací zařízení a tento vstřícný krok restaurací vůči pacientům se bude dále rozšiřovat,“ říká.
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
