Jakého vybrat kapra? Ryba by měla přirozeně plavat a mít jasné oko, radí veterináři
Štědrý den se blíží, je čas na nákup ryby na štědrovečerní stůl. Prodejci nabízejí v kádích kapry, amury, štiky a další sladkovodní ryby. Inspektoři veterinární správy od pátku kontrolují jejich původ i dodržování pravidel prodeje. „Zatím nedošlo k váženému porušení legislativy. V minulosti se jednalo spíš o administrativní pochybení,“ přibližuje ředitel Státní veterinární správy Zbyněk Semerád.
Čtěte také
Porušují prodejci pravidla?
Musím říct, že zatím nemám žádné informace z krajských veterinárních správ, že by někde byl nějaký větší problém, takže nepředpokládám, že by došlo k vážnému porušení legislativy.
Kterých chyb se prodejci nejčastěji dopouštěli?
V minulosti se jednalo o administrativní pochybení, nenahlásili včas stánek, neměli doklad o původu ryby. Potom to byly hygienické problémy, kdy pult pro porcování ryb neodpovídal požadavkům, neměli třeba pitnou vodu nebo dostatečné množství nádob na odpad…
Čím se mám při výběru nákupu kapra u kádě řídit?
Podívat se, jak stánek vypadá, podívat se do kádí, ryby by měly přirozeně plavat, voda musí být čistá, ryby by neměly být poraněné. V momentě, kdy rybu vyloví, tak se podívat – ryba by měla mít jasné oko, neměly být nálezy na těle ryb. To je první, čeho bych si měl všímat při nákupu.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Klíčový bude tlak Spojených států na Izrael, říká o příměří na Blízkém východě expert Bureš
-
ŽIVĚ: Hokejisté Zlína hrají v pátém finále první ligy v Jihlavě 1:1. Radiožurnál Sport vysílá přímý přenos
-
Obě média zůstávají samostatná, poplatky se zruší, řekl Klempíř po schůzi s šéfy České televize a rozhlasu
-
Soud v kauze inovačního centra v Brně pustil dva aktéry na svobodu. Obviněno je sedm lidí a dvě firmy
