Co vám může zničit správné umletí masa?

K čemu je „šajba“ a proč musí být srovnaná? Co se stane masu, které při průchodu mlýnkem tzv. zkrátíte? Máme pro vás odpovědi. Exkluzivně pro stanici Dvojka připravil Roman Vaněk.

Pořad Na vidličce Romana Vaňka poslouchejte živě od pondělí do čtvrtka vždy po 13:00 na stanici Český rozhlas Dvojka.

autor: Roman Vaněk
Spustit audio